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專業微波殺青(干燥)設備 |
關鍵詞:干燥 殺菌 茶葉烘干 茶葉殺青 |
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公司名稱:廣州萬程微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
用于各種茶葉的殺青、烘干、醇化、滅酶、滅菌、滅蟲。 優點:設備操作簡便,性能穩定可靠,高效節能,優質的選材和精心的設 計、制造,保證微波泄漏符 合國家標準;傳送帶符合食品衛生標準,不污染茶葉,安全衛生; 連續化生產。 微波制茶的優點:微波制茶加熱迅速、均勻,使香氣顯露,青草氣揮發, 增香增味;茶葉顏色純正; 湯色清澈明亮;殺青過程不需要翻滾抖動,形狀完整優于傳統制茶工藝, 特別適用于加工高檔茶,同 時殺菌殺蟲防霉變,延 長保質期。 微波茶葉殺青、干燥的優點: 1、加熱迅速、均勻:微波加熱屬內部加熱方式,電磁能直接作用于介質分子對茶葉的內外部同時加 熱,不需要預熱,開機即可加工。而傳統制作時,必須有一個 預熱過程。微波殺青烘干是通過磁 控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統的茶 葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上且熱量不均勻,易產生外熟內生,外干內濕。有焦味、焦 葉、碎屑產生、嚴重影響茶葉品質。 2、茶葉營養損失少:茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能*大 限度地保留茶葉中的營養成份,而用傳統的殺青、干燥在滾筒殺青機和烘干機中滯留的時間較長, 故茶葉中的營養成份損失較多。 3、滅菌、醇化作用大:茶葉在采扎、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、 醇化之功能而傳統的工藝設備不具備這一功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這 一醇化功能,其它機械是無法潛代的。 4. 提高茶葉品質:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠 耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好, 泡茶時內溶物易溶出。而傳統殺青、溫度高且不均勻,操作人員難以掌握,易產生焦葉、不穩定。 5. 降低勞動強度,提高工作效率:整過殺青、干燥只需1-2人,而傳統的殺青、干燥工作勞動強度大,工 作環境差,整個殺青干燥需5-6人。 6. 環保型無公害:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設備不產生環境高溫、煙塵與噪音, 是當前制茶行業中理想的無公害、環保型設備。 通過實踐證明,通過微波殺青、烘干設備制作的茶葉,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳 統的制作方式好好,在殺菌和貨架時間方面都有明顯提高,便于貯藏。因此是茶葉制作廠商,提高產 波品質量打造品牌,增強市場*度和竟爭力,創建無公害,環保型企業等方面*的綠色生產設備。 干燥烘干 我司主要部分客戶:(持續增加更新中。。。)
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