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公司名稱：廣州凱志能源科技有限公司
會員級別：免費(fèi)會員

蘋果采摘后可直接吃，也可制成蘋果干。蘋果干可當(dāng)零食隨時隨地咀嚼。新鮮的蘋果在制成蘋果干蘋果片時，一般通過傳統(tǒng)的日曬，或者選擇更為先進(jìn)專業(yè)的干燥設(shè)備——空氣能蘋果干烘干機(jī)。這是一款新能源技術(shù)安全可靠的高效節(jié)能型設(shè)備。相比傳統(tǒng)日曬，干燥周期大大縮短了，運(yùn)行成本大大降低了，自動化程度高，功能多樣化，溫濕度可精準(zhǔn)調(diào)控，干燥效果佳，成色好，味道清甜。

蘋果干烘干機(jī)擁有著比其他傳統(tǒng)干燥設(shè)備更突出的亮點(diǎn)和優(yōu)勢，也正是這些優(yōu)勢亮點(diǎn)，讓我們的設(shè)備廣受用戶好評，市場接受度很高。

1、  具有自動控制溫濕度的特點(diǎn)，烤房結(jié)構(gòu)和熱風(fēng)使用科學(xué)合理，烘干房內(nèi)物品受熱面積均勻，保溫效果好。烘干房采用10公分厚聚氨酯板材，比起泡沫板保溫效果更好；全密閉式的烘房環(huán)境，更大地減少熱損耗，降低能耗。

2、  蘋果干烘干機(jī)設(shè)備具有分時段編程，可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干等，滿足各個行業(yè)不同物料的烘干要求。

3、  具有安全環(huán)保衛(wèi)生的特點(diǎn)。不用燒煤、柴、燃油（氣），無有害氣體、廢水、廢渣排出；純熱風(fēng)烘干方式，對物料*。內(nèi)置過載、過熱、缺相、超溫、超壓、低壓、缺冷煤保護(hù)等保護(hù)措施，無漏電、爆炸、火災(zāi)等危險。

4、  空氣能蘋果干烘干機(jī)通過創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)，以更先進(jìn)科學(xué)的技術(shù)原理為烘干物料提供更適合的烘干環(huán)境及參數(shù)，保證烘干的物料色相、味道、品質(zhì)等達(dá)到更高的要求。

設(shè)備采用觸摸數(shù)字顯示屏，烘干程序可一鍵設(shè)定，程序具有記憶功能，自動化操作，智能化管理，免人工看管，省時省力。

蘋果干的制作工藝說復(fù)雜也不復(fù)雜 ，其實(shí)只要掌握了每一個流程每一個環(huán)節(jié)的具體操作，便不復(fù)雜了。采用凱志蘋果烘干機(jī)進(jìn)行干燥，除了要設(shè)定好烘烤過程中的溫濕度參數(shù)外，在原料選擇、清洗、去皮、切片、浸泡等流程方面也不可忽視，具體如下：

1、  原料選擇——挑選果實(shí)新鮮飽滿，品質(zhì)良好，八成熟以上，種子呈褐色，組織不萎縮，無霉?fàn)�、畸形、凍傷、病蟲害及嚴(yán)重機(jī)械傷。

2、  清洗去皮——用流動的水沖洗，將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)沖洗干凈，之后削去蘋果表皮，剔除有裂縫、有斑點(diǎn)的部位。

3、  切片操作——將已經(jīng)去皮的蘋果，再經(jīng)打核機(jī)沿果核中心打成圓形孔，然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片。

4、  鹽水浸泡——將切片好的置入鹽水中浸泡30～40分鐘。浸泡時鹽水液面要高于果片面，為防止果片漂浮在鹽水上面，應(yīng)在果片上面用蓋簾加重物壓住，以確保果片完全浸泡在鹽水中。

5、  干燥處理——啟動凱志蘋果烘干機(jī)，將蘋果片放在托盤裝架推入烘房內(nèi)，設(shè)定干燥室溫度在60-80℃左右，干燥時間在5-10個小時，并始終進(jìn)行排濕。

6、  挑選修整——將果片上帶有殘留籽巢、果皮、機(jī)械傷疤、斑點(diǎn)、病蟲害的修整掉。挑選掉水片(不干燥片)、糊片、碎片、臟片剔除,并除去雜質(zhì)。

7、  真空包裝——經(jīng)化驗(yàn)、檢查合格的脫水蘋果，裝入復(fù)合包裝袋，進(jìn)行包裝。若采用真空包裝,可延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

我們知道這款設(shè)備包含著4大非常重要的部件，每一個部件發(fā)揮著各自的作用，以達(dá)到水分的去除，物料的干燥。

1、  壓縮機(jī)——采用谷輪壓縮機(jī)，它具有不易磨損、使用壽命長、過流保護(hù)、過溫保護(hù)、抗液擊能力強(qiáng)、高低壓保護(hù)等功能。另外機(jī)體內(nèi)置卸壓閥，在高壓壓力過高時刻自動卸壓至低壓端。

2、  蒸發(fā)器——采用親水膜鋁箔，具有抗氧化脫離的作用，即使經(jīng)過長期使用，親水層也不會產(chǎn)生氧化脫離的情況。另外，這種蒸發(fā)器具有一個特殊的優(yōu)點(diǎn)，那就是滑水性能非常優(yōu)越，可以減少風(fēng)阻，使用優(yōu)質(zhì)水鋁箔制作內(nèi)螺紋銅管和波紋式的鋁箔結(jié)構(gòu)，很大程度提高蒸發(fā)器的效率。

3、  冷凝器——設(shè)備中非常重要的一個機(jī)件，屬于換熱器的一種，它具有能把氣體和蒸汽轉(zhuǎn)變成液體，將管子中的熱量，以快速的方式，傳到管子附近的空氣中。

4、  電子膨脹閥——引進(jìn)全新技術(shù)，同時配合本公司優(yōu)質(zhì)的控制系統(tǒng)，研究出特別的電子膨脹閥控制方式。采用數(shù)碼技術(shù)控制工質(zhì)，以達(dá)到更好的流速效果，從而提高COP值。