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公司名稱：廣州凱志能源科技有限公司
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凱志烘干機——竹筍烘烤工藝

竹筍烘干機，又稱為空氣能竹筍烘干機，既可以用來烘干毛竹筍，又可以用來烘干方竹筍，因其使用空氣能技術，非常省電節能，已經在福建三明等地市有大量應用。今后隨著貴州遵義等地對使得煤塊的土爐的禁止使用，也有越來越多的熱使用專業的竹筍烘干機來制作筍干。

竹筍含水量較高，建議從30攝氏度開始，慢慢升溫進行烘干，約60個小時就可完成一個生批次。因為竹筍烘干機內置了溫度及溫度傳感器等設施，故而每一批次的溫度都可以*控制，從而保證了烘干質量。

大小型毛竹筍烘干機、熱風循環筍干烘干房廠家定制、高效節能竹筍烘干機注意事項

1、 鮮筍水分含量很大，在針對比較大的筍體，在蒸煮前應進行切分后再蒸煮，這樣更有利于后續的干燥。

2、 在進行挖筍的實惠，要先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部，不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對準已確定好的春筍根部，快速利落的挖出整顆筍。

3、 在進行竹筍工藝操作時，每煮2～3鍋后要換水，否則影響后續筍干的顏色和質量。

4、 對竹筍進行壓制，可以更好地縮短其干燥時間，當然不經過壓制的竹筍也是可以進行干燥的，只不過時間會久一些。

5、 采用竹筍烘干機進行干燥時，溫度一般在65℃以下，溫度過高或因干燥效果不佳而返工重現加熱烘干都會影響筍干的色澤及品質。

鮮筍的水份含量較大，通過壓制在烘干，時間會縮短不少。

挖筍

　　開春之時，帶上工具去竹林挖筍，因天時地利不同，春筍的長勢不一，有些已經冒出地面半米多高，有些則“小荷才露尖尖角”，一般選擇剛剛冒尖不久的春筍，這樣的春筍肉質*佳，鮮嫩多汁無論是新鮮食用還是制成筍干都*適合。開挖時，先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部，不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對準已確定好的春筍根部，快速利落的挖出整顆筍。再用土填好筍洞。

剝筍殼

　　挖出春筍后需進行剝殼處理。先把春筍底下的老根切掉一點，用刀后尖在筍肚子上從后往前推入，適當推深一點，然后將筍衣向兩邊剝開。

煮筍

       煮筍前確保已將變質筍、病蟲害筍剔除，清洗干凈，然后將白嫩嫩的鮮筍放入鍋中，視情況決定是否加入適量食鹽。（如果是比較大的筍體，在蒸煮前應進行切分后再蒸煮），加水用猛火煮筍，待筍肉由白色變為玉白色，筍體變軟即可。注意每煮2～3鍋后要換水，否則影響后續筍干的顏色和質量。

壓榨脫水

       將煮好的竹筍從鍋里撈出后，用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分，然后將筍分層交錯的擺放在壓榨機內進行加壓或用傳統的加重物壓緊，以利竹筍中的水分及時脫出。

春筍烘干機堅固耐用、節能環保型毛竹筍干燥機廠家熱銷、空氣能竹筍烘干機優勢亮點

凱志竹筍烘干機是近年來活躍在市場及行業中的耀眼新星，對于新型新能源技術的干燥設備，能在短時間內獲得客戶的青睞和追捧，這也是實屬難得。究其原因，是其能抓住用戶的需求，同時幫助客戶解決一切傳統干燥無法實現的功能、效果，并以其專業、先進、自動化、低能耗、高效率、*等優勢特點，提高竹筍干燥的品質。

1、 創新雙效回熱技術，使回風流經能量交換器和蒸發器實現烘干余熱兩次回收，即為雙效回熱；而新風流經過能量交換器和冷凝器實現雙效加熱而高效節能。

2、 凱志熱泵竹筍烘干機采取全自動PLC可編程控制器調節烘干過程，干燥工藝可調，可滿足不同竹筍干燥的特殊要求，品質得到保證。

3、 采用源自日本的先進的數碼控制系統，性能安全可靠，操作簡單方便。獨特的系統運行保護程序，對系統運行進行不間斷的自動監測，使用更加安心，舒心。

4、 空氣能筍干烘干機采用模塊化設計，多臺并聯使用，*多可 16 臺并聯在一個系統中，滿足不同場所設計需求。

5、 采用環保型空氣能，僅需利用少量的電能即可大量吸收空氣中的熱量，驅使壓縮機運行做功以達到烘干房升溫的目的，節能效果非常顯著，是其他節能產品的3倍以上。

6、 筍干烘干除濕一體機采用熱風循環系統，烘干過程中無廢水廢氣廢渣排出，綠色環保，工作環境良好。全自動控制、智能化操作，無需人工翻動，大大減少人工及勞動強度，降低運行成本。