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直銷茶葉烘干機 各種花茶烘干箱 黃花菜烘干設備 |
關鍵詞:熱風循環 茶葉 各種花茶 黃花菜 |
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公司名稱:山東邁創機械設備有限公司 |
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詳細說明 |
1、綠茶的干燥工序,一般先經過烘干,然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內很快結成團塊,茶汁易粘結鍋壁。故此,茶葉先進行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。 其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發酵;蒸發水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發大部分低沸點青草氣味,激化并保留高沸點芳香物質,獲得紅茶特有的甜香。 4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法,以固定品質,防止變質。 |
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