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醬菜殺菌設備 |
關鍵詞:醬菜殺菌設備 食品殺菌設備 微波殺菌設備 泡菜殺菌設備 |
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公司名稱:山東康來機械設備有限公司 |
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詳細說明 |
醬菜微波殺菌設備原理:微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,生長發育受阻礙死亡。從生化角度來看,細菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子,微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產品品質保持、產品保質期及節能方面都有明顯的優勢。 環保節能,微波殺菌的過程無需能量傳遞,是微波直接作用于泡菜、醬菜等物料,是物料自身成為發熱體,產生殺菌反應,相比其他方式的殺菌節能30%以上,設備用電,整個生產過程無任何污染物產生,屬于國家倡導使用的環保節能設備 微波殺菌設備體積小,占地面積少,維修操作方便,無需煤、燃氣等燃料,無需復雜的管道系統,是當前企業的理想殺菌設備 醬菜微波殺菌設備與巴氏殺菌機相比的特點優勢:同樣殺菌溫度下,所需殺菌時間短,在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低。能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌。極大地縮短殺菌周期,并保證殺菌工藝的一致性。 醬菜微波殺菌設備使用范圍:袋裝醬菜、咸菜、蘿卜、蠶蛹、豬皮、米線、土豆粉、朝鮮面、面皮、冷面等;瓶裝果酒、飲料、醫藥原液、口服液等;非包裝的營養粉、小麥胚芽、早餐粉、胡辣湯、等粉狀物料的干燥、殺菌。 1、設備材質:整機不銹鋼制造 2、設備工作電源:三相五線380V±10% 3、微波功率:30KW(可調) 4、殺菌溫度:70-90度(可調可控) 5、傳輸帶寬度:750mm 6、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速) 7、外型尺寸(長×寬×高):約10710×1300×1750mm 由于腌菜殺菌設備是非標設備,以上參數僅供參考,歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作 |
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