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| 重慶規范微波原味瓜子烘烤機炒貨干果烘焙熟化型號 |
| 關鍵詞：微波烘烤機 瓜子微波烘烤機 微波烘烤機型號 干果熟化機 |
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公司名稱：山東瑞晨微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
規范微波原味瓜子烘烤機炒貨干果烘焙熟化型號 微波設備應用; 廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。 一、微波焙烤的特點— 能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內*性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。 1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能限度的保持其營養成分。 2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、*，易于實現食品衛生的檢測標準。 3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。 4、低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能限度的保持其營養成分。對維生素C的保留常規熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對維生素A的保持常規熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。 規范微波原味瓜子烘烤機炒貨干果烘焙熟化型號 微波設備技術參數: 型 號：RC-30HM6 電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 微波輸出頻率：2450±50MHz 額定輸入視在功率：≤45kVA 微波輸出功率：30 kW（可調） 烘焙效率：約120—180公斤/小時 環境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80% 外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm 微波烘焙設備好于常規烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規烘焙設備不能取代的,詳情咨詢山東瑞晨微波廠家 |
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