過熱蒸汽粉體顆粒殺菌機(jī)組是一種連續(xù)進(jìn)料、連續(xù)出料的快速殺菌設(shè)備，待殺菌的物料通過特制進(jìn)料裝置進(jìn)入系統(tǒng)中，在過熱蒸汽的作用下進(jìn)行殺菌，殺菌時(shí)間為3~10s，殺菌溫度可調(diào)節(jié)，隨后物料被分離，并通過冷卻降溫后， 收料。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： ZMJ系列過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置是常州仁科干燥設(shè)備有限公司工程技術(shù)人員研制的全新殺菌裝置，過熱蒸汽在3~5秒內(nèi)殺滅有害細(xì)菌，從而保證了食品和藥品的安全，延長(zhǎng)了食品和藥品的保存時(shí)間的一種新型滅菌設(shè)備。
詳細(xì)介紹：ZMJ系列過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置是利用過熱蒸汽對(duì)有害細(xì)菌殺滅性強(qiáng)的特點(diǎn)，在3~5秒內(nèi)殺滅有害細(xì)菌，從而保證了食品和藥品的安全，延長(zhǎng)了食品和藥品的保存時(shí)間，經(jīng)該裝置殺菌后的食品和藥品不變味、不變色、不損失有效成分和無輻射殘留，該裝置的成功應(yīng)用是殺菌行業(yè)的重大創(chuàng)新。 歐美等國(guó)家已經(jīng)開始使用，并且逐步淘汰原有的殺菌裝置，該裝置是的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 ZMJ系列過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置利用熱源較大的過熱蒸汽，將大腸桿菌、一般生菌和耐熱生菌在4-5秒鐘內(nèi)可以殺滅，幾乎沒有品質(zhì)變化。由于加熱時(shí)間短，在過熱蒸汽的作用下進(jìn)行殺菌，再加上整個(gè)氣流管道中溫度的一致的條件下，該殺菌裝置可以保證物料有效成分不損失。 該設(shè)備便于清洗，自動(dòng)化程度高，便于操作。
ZMJ系列殺菌裝置主要技術(shù)參數(shù)： 型號(hào)規(guī)格 | 產(chǎn)量（時(shí)）公斤 | 配用功率kw/h | 實(shí)用功率kw/h | 殺菌溫度 | 蒸汽用量kg/h | ZMJ-50 | 40-60 | 72 | 15-20 | 160-220℃ | 30 | ZMJ-100 | 80-120 | 98 | 30-35 | 160-220℃ | 60 | ZMJ-200 | 180-220 | 179 | 55-70 | 160-220℃ | 120 | ZMJ-300 | 280-320 | | | 160-220℃ | | ZMJ-500 | 450-550 | | | 160-220℃ | | 更大型號(hào)可以定制 |
品名 | 處理前 | 處理?xiàng)l件 | 處理后 | 一般生菌數(shù)（個(gè)/g） | 耐熱性菌數(shù)（個(gè)/g） | 大腸桿菌 | 水分（%） | 蒸汽壓力（Mpa.G） | 加熱時(shí)間（sec.） | 一般生菌數(shù)（個(gè)/g） | 耐熱性菌數(shù)（個(gè)/g） | 大腸桿菌 | 水分（%） | 黑胡椒（粉末） | 1.6* 10^7 | 4.8* 10^7 | （ ） | 9.0 | 0.26 | 4 | <300 | <300 | （-） | 4.6 | 辣椒粉（粉末） | 1.5* 10^6 | 1.0* 10^3 | （ ） | 10.1 | 0.24 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.7 | 姜羹（粉末） | 3.2* 10^7 | 4.0* 10^5 | （ ） | 11.1 | 0.24 | 4 | <300 | <300 | （-） | 8.1 | 綠色蔬菜 | 4.3* 10^4 | 2.8* 10^2 | （ ） | 3.2 | 0.24 | 4 | <300 | <300 | （-） | 6.0 | 蕎麥粉 | 5.1* 10^5 | 2.0* 10^3 | （ ） | 11.9 | 0.15 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.2 | 干燥蔬菜（粉末） | 6* 10^4 | <300 | （ ） | 4.8 | 0.16 | 4 | <300 | <300 | （-） | 4.6 | 車前草 | 1.2* 10^4 | 5.6* 10^2 | （ ） | 11.7 | 0.15 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.5 |
食品接合劑 （粗碎品）
| 3.3* 10^3 | 2.0* 10^3 | （ ） | 10.4 | 0.15 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.5 | 碾茶 | 2.7* 10^6 | <300 | （ ） | 3.4 | 0.20 | 4 | <300 | <300 | （-） | 3.5 | 煎茶 | 8.8* 10^2 | <300 | （ ） | 3.1 | 0.20 | 4 | <300 | <300 | （-） | 4.5 | 普洱茶 | 6.5* 10^4 | <300 | （ ） | 6.4 | 2.20 | 4 | <300 | <300 | （-） | 7.8 | 薄荷 | 6.5* 10^5 | 4.7* 10^8 | （ ） | 11.6 | 0.17 | 4 | <300 | <300 | （-） | 7.1 | 魚干（粗碎品） | 3.9* 10^5 | 1.2* 10^6 | （ ） | 14.7 | 0.28 | 4 | <300 | <300 | （-） | 13.4 | 姜黃（粉末） | 1.4* 10^4 | <300 | （ ） | 8.7 | 0.18 | 4 | <300 | <300 | （-） | 7.8 |
附圖
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